Op Deeg wou vill lass ass, ass d’Kaard méi kleng.
Des jours avec beaucoup de clients à la carte, la carte est plus petite.
Op Deeg wou vill lass ass, ass d’Kaard méi kleng.
Des jours avec beaucoup de clients à la carte, la carte est plus petite.
Tom kha kai, soupe Thailandaise à la noix de coco et poulet
Cappuccino de butternut
Lobsterroll dans une brioche au beurre blanc
Foie gras maison toast brioche
Escargots à la Bourguignonne 6pcs
Œuf bio mollet croquant à la crème de potiron et noix de coco
Maki croustillant au saumon fumé
Cromesquis à la queue de bœuf et sauce raifort
Salade de homard et sauce aneth en entrée
Salade de lentilles avec œuf poché en plat
Salade de homard et sauce aneth en plat
Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en plat
Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en entrée
Salade de lentilles avec œuf poché en entrée
Saumon fondant, beurre de cresson
Dos de brosme sauce crème
Civet de lièvre à la Luxembourgeoise
Secreto de porc Ibérique à l’échalote
Filet de canette sauce aux griottines
Poitrine de porc confite, réduction au Porto
Noisettes de biche et sauce aux airelles
Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts
Emincé de veau à la Zurichoise
Filet de poisson frit maison avec pommes frites et glace surprise
Boulettes sauce tomate, riz et salade et glace surprise
Langue de bœuf fumée et sauce madère
Boudin noir avec compote de pommes et purée de pommes de terre
Rognons de veau à la moutarde de meaux
Jambon cru et cuit, pommes frites et salade
Bouchée à la reine, pommes frites et salade
Baba au rhum, glace rhum raisin, espuma d’amande
Tarte aux pommes avec boule de glace et chantilly
Tiramisu forêt noire
Parfait glacé aux pruneaux et Armagnac
Profiteroles sauce chocolat
Glace vanille aux framboises tièdes
Crème brulée à la vanille
Coupe glacée aux trois parfums, chantilly
Trilogie de sorbet
Dame blanche
Café glacé
Nougat glacé au coulis d’orange
Mousse au chocolat noir