Tom kha kai, soupe Thailandaise à la noix de coco et poulet

Cappuccino de butternut

Lobsterroll dans une brioche au beurre blanc

Foie gras maison toast brioche

Escargots à la Bourguignonne 6pcs

Œuf bio mollet croquant à la crème de potiron et noix de coco

Maki croustillant au saumon fumé

Cromesquis à la queue de bœuf et sauce raifort

Salade de homard et sauce aneth en entrée

Salade de lentilles avec œuf poché en plat

Salade de homard et sauce aneth en plat

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en plat

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en entrée

Salade de lentilles avec œuf poché en entrée

Saumon fondant, beurre de cresson

Dos de brosme sauce crème

Civet de lièvre à la Luxembourgeoise

Secreto de porc Ibérique à l’échalote

Filet de canette sauce aux griottines

Poitrine de porc confite, réduction au Porto

Noisettes de biche et sauce aux airelles

Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts

Emincé de veau à la Zurichoise

Filet de poisson frit maison avec pommes frites et glace surprise

Boulettes sauce tomate, riz et salade et glace surprise

Langue de bœuf fumée et sauce madère

Boudin noir avec compote de pommes et purée de pommes de terre

Rognons de veau à la moutarde de meaux

Jambon cru et cuit, pommes frites et salade

Bouchée à la reine, pommes frites et salade

Baba au rhum, glace rhum raisin, espuma d’amande

Tarte aux pommes avec boule de glace et chantilly

Tiramisu forêt noire

Parfait glacé aux pruneaux et Armagnac

Profiteroles sauce chocolat

Glace vanille aux framboises tièdes

Crème brulée à la vanille

Coupe glacée aux trois parfums, chantilly

Trilogie de sorbet

Dame blanche

Café glacé

Nougat glacé au coulis d’orange

Mousse au chocolat noir