Crème de légumes du marché

Gaspacho de tomates

Cocktail de crevettes grises, pamplemousse et guacamole

Tempura de gambas et sauce curry

Smorrebrod au saumon fumé et aigrelettes sucrée

Melon et chiffonnade de jambon luxembourgeois Lisanto

Ravioles à la truffe blanche

Carpaccio de boeuf au Parmesan

Tartare de tomates d’antan, pesto et mozzarella

Salade de pâtes à la Grècque

Salade de canard fumé à l’orange

Salade Niçoise

Goujonnettes de plie et sauce Tartare

Dos de cabillaud et sauce vierge

Tartare de boeuf condiment et cruditées

Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts

Emincé de veau à la Zurichoise

Rognons de veau à la moutarde de Meaux

Suprême de pintade grillé, sauce carotène et miel

Carré d’agneau en croûte d’olives et sauce à la sauge

Fish-sticks et riz créole, glace surprise

Bouchée à la reine avec pommes frites et salade, glace surprise

Salade ardennaise (en entrée)
(Salade, lardons, pommes de terre, œuf dur, croûtons, french dressing)

mat roude Bouf, Champignonszooss
Cordon bleu pané maison au fromage roude Bouf, sauce champignons

Langue de bœuf, sauce madère, pommes purée

Bouchée à la Reine, pommes frites et salade

Jambon cru et cuit, pommes frites et salade

Choucroute garnie, pommes au lard

Collet de porc fumé, fèves de marais, pommes au lard

Salade ardennaise
(Salade, lardons, pommes de terre, œuf dur, croûtons, french dressing)

Tiramisu aux speculoos

Glace vanille aux framboises tièdes

Coupe Brésilienne, caramel au beurre salé

Coupe glacée aux trois parfums, chantilly

Trilogie de sorbet

Dame blanche

Café glacé

Mousse au chocolat noir

Nougat glacé

Crème brûlée à la vanille

Tarte au chocolat avec glace vanille

Mousse à la mangue

Soufflé glacé aux pruneaux avec Armagnac