Cappuccino de potiron et croûte de pain d’épices

Soupe de poissons avec croûtons et rouille

Ravioles de homard fait maison et sauce homardine

Crémeux de panais au jambon croustillant et oeuf poché

Pâté de marcassin et confiture d’oignons

Croquettes maison au fromage

6 Escargots à la Bourguignonne

Salade de chèvre aux poires en entrée

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en plat

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en entrée

Salade de magret fumé aux oranges en plat

Salade de chèvre aux poires en plat

Salade de magret fumé aux oranges en entrée

Dos de cabillaud et sauce chorizo

Meunière de merlan et sauce safranée

Suprême de faisan au Pinot Noir Luxembourgeois

Noisettes de biche et sauce aux airelles

Côte de veau à la crème aux cèpes

Viennoise de ris de veau et sauce aux câpres

Parmentier de cuisse de canard confit

Civet de lièvre à la Luxembourgeoise

Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts

Emincé de veau à la Zurichoise

Filet de poisson frit maison avec pommes frites et glace surprise

Bouchée à la reine, riz et glace surprise

Collet de porc fumé, fèves de marais et pommes de terre au lard

Boudin noir avec compote de pommes et purée de pommes de terre

Langue de boeuf fumé et sauce Madère et purée de pommes de terre

Jambon cru et cuit, pommes frites et salade

Bouchée à la reine, pommes frites et salade

Mousse au chocolat noir

Nougat glacé au coulis d’orange

Moelleux au chocolat

Beignets aux pommes et crème Anglaise à la cannelle

Glace vanille aux framboises tièdes

Sablé aux quetsches et espuma à la confiture de lait

Coupe glacée aux trois parfums, chantilly

Trilogie de sorbet

Dame blanche

Café glacé

Tiramisu aux marrons et speculoos

Coupe brésilienne, caramel au beurre salé

Crème brulée à la vanille