Potage St Germain

Crème de légumes

Croquettes au fromage maison

Ravioles farcies au poulet et foie gras sur bouillon Tom Kha Kai

Escargots à la Bourguignonne

Risotto butternut et châtaigne

Escargots à la Bourguignonne 12 pcs

Salade au chèvre chaud et vinaigrette à la framboise en entrée

Crudo de St Jacques

Terrine de foie gras mi cuit maison au chutney de fruits

Salade au chèvre chaud et vinaigrette à la framboise, en plat

Salade au chèvre chaud et vinaigrette à la framboise en entrée

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en plat

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en entrée

St Jacques poêlées et sauce carotène

Turbot grillé avec sauce à l’aneth

Civet de lièvre à la Luxembourgeoise

Noisettes de biche aux airelles

Risotto butternut et châtaigne

Ballotine de coucou de Malines et sauce aux cacahuètes

Jambonneau grillé avec sauce saveur sucrée salée

Tournedos de ris de veau poêlé et sauce aux morilles

Emincé de veau à la Zurichoise (crème champignons)

Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts

Filet de poisson frit maison avec pommes frites et glace surprise

Boulettes sauce tomate, riz et glace surprise

Langue de bœuf fumée avec sauce

Boudin noir avec compote de pommes et purée

Jambon cru et cuit, pommes frites et salade

Bouchée à la reine, pommes frites et salade

Flan vanille au caramel soja

Glace vanille aux framboises tièdes

Beignets de pommes et sorbet massepain

Crème brulée au beurre de cacahuètes

Variation de banane dans une coque au chocolat
et espuma de confiture de lait

Fondant au chocolat et sorbet au vin chaud

Coupe Brésilienne au caramel salé

Coupe glacée aux trois parfums, chantilly

Trilogie de sorbet

Dame blanche

Café glacé

Parfait meringué au Grand Marnier et coulis de mandarine