Crème de légumes

Ravioles véganes aux légumes rôtis et tofu

Oeuf mollet avec croûte bretzel et crème de panais sur jus fumé

Wok de scampi avec sauce teriyaki et nouilles de sarrasin

Escargots à la Bourguignonne

Escargots à la Bourguignonne 12 pcs

Salade de scampi à l’orange en entrée

Tataki de canard

Terrine de foie gras mi cuit maison au chutney de fruits

Salade de scampi à l’orange, en plat

Salade de scampi à l’orange en entrée

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en plat

Salade Ardennaise aux pommes de terre rissolées et lardons en entrée

Tournedos de cabillaud avec une sauce beurre blanc au miso

Fish and Chips

Collier de porc Brasva Duroc et sauce aux échalotes

Ravioles véganes aux légumes rôtis et tofu, en plat

Joue de veau braisé à la bière de fête maison

Roulé de lapin en croûte avec une farce de volaille et champignons
et sauce gastrique à la truffe

Souris d’agneau confite à la sauce thym et miel

Emincé de veau à la Zurichoise (crème champignons)

Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts

Nuggets de poulet avec pommes frites et glace surprise

Boulettes sauce tomate, riz et glace surprise

Rognons de veau à la moutarde

Jambon cru et cuit, pommes frites et salade

Bouchée à la reine, pommes frites et salade

Fraises Melba

Glace vanille aux framboises tièdes

Fraises nature / avec chantilly

Cannelloni d’ananas farci à la crème de chocolat blanc

Palet breton avec fraises,
espuma de fleurs de sureau et glace au cheesecake

Gateau au miel, sorbet litchi

Coupe Colonel

Coupe glacée aux trois parfums, chantilly

Trilogie de sorbet

Dame blanche

Café glacé

Crème brulée à la noix de coco