Schwéngshals vum Brasva Duroc Schwäin mat Schallotenzooss
Collier de porc Brasva Duroc et sauce aux échalotes
Continue reading ...Category: Plat principal
Vegan Ravioli gefëllt mat gebrodenem Geméis a Tofu, en plat
Ravioles véganes aux légumes rôtis et tofu, en plat
Continue reading ...Kallefsbäckercher am Bettener Festbéier lues gekacht
Joue de veau braisé à la bière de fête maison
Continue reading ...Gerullte Kanéngchen gefëllt mat Poulet a Dréischelen an Trüffelzooss
Roulé de lapin en croûte avec une farce de volaille et champignons
et sauce gastrique à la truffe
Schofshax lues gekacht mat enger Téimerjännche an Hunnegzooss
Souris d’agneau confite à la sauce thym et miel
Continue reading ...Zürecher Kallefsgeschnëtzeltes
Emincé de veau à la Zurichoise (crème champignons)
Continue reading ...Rëndsfilet aus der Regioun mat gréngem Peffer
Filet de bœuf du terroir, sauce aux poivres verts
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